Página web para restaurantes: carta QR y pedidos sin comisiones

La web de un restaurante tiene que hacer tres cosas: enseñar la carta (con precios y alérgenos) en dos toques desde el móvil, dejar reservar o pedir sin llamar y aparecer en Google cuando alguien busca dónde comer cerca. Todo lo demás es decoración.

Muchos restaurantes tienen una web que es poco más que una foto bonita y un teléfono. Y luego pasa lo de siempre: el sábado a las nueve suena el teléfono para un pedido mientras la sala está llena, o el cliente pide por una app de reparto que se queda con una buena parte de cada ticket.

En esta guía verás qué piezas necesita la web de un restaurante, cómo funcionan la carta QR y los pedidos propios, y qué hacer para que te encuentren en Google. Si quieres verlo funcionando antes de seguir leyendo, prueba la demo de restaurante: tiene la carta QR, el panel de sala y los pedidos a domicilio, conectados.

Las tres piezas de una web de restaurante

1. La carta digital

Es la página más visitada de cualquier restaurante. Tiene que cargar rápido en el móvil, verse sin hacer zoom y estar siempre actualizada: un PDF de hace dos años con precios antiguos hace más daño que no tener carta.

Lo que no puede faltar:

Precios de cada plato.
Alérgenos. En España, los restaurantes están obligados a informar de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Tenerlos en la carta digital, plato a plato, ahorra preguntas y da confianza.
Fotos de los platos estrella, mejor reales que de banco de imágenes.
Platos agotados: poder marcarlos al momento evita pedidos imposibles.

2. La carta QR en la mesa

El cliente escanea el código de su mesa y ve la misma carta en su móvil. Bien hecha, tiene ventajas claras:

Cambias un precio o un plato sin reimprimir nada.
La carta puede estar en varios idiomas, algo muy útil en zonas con turismo.
Si el QR identifica la mesa, el cliente puede pedir desde ahí y la comanda llega directa a cocina o al panel de sala.

Mal hecha (un PDF enorme que tarda en abrir), es peor que la carta de papel. La clave es que sea una página web ligera, no un documento.

3. Pedidos a domicilio y para recoger

Aquí es donde más dinero se juega. Las plataformas de reparto te dan visibilidad, pero cobran una comisión por cada pedido que puede rondar el 30 %, y el cliente es de la plataforma, no tuyo.

Con pedidos en tu propia web:

No pagas comisión por cada pedido; solo los costes de tu web y de la pasarela de pago.
Los datos del cliente son tuyos: puedes avisarle de un menú especial o de una promoción.
Controlas el pedido mínimo y la zona de reparto, y puedes ofrecer envío gratis a partir de un importe para subir el ticket medio.

Una estrategia que funciona: mantener la plataforma de reparto para captar clientes nuevos y llevar a los habituales a tu web (por ejemplo, con una tarjeta en cada bolsa: "La próxima vez, pide directo en nuestra web").

Reservas de mesa

Si trabajas con reservas, la web debería dejar reservar sin llamar. Hay dos caminos:

Plataformas de reservas: rápidas de montar, pero suelen cobrar una cuota o una comisión por comensal, y el cliente reserva en su ecosistema.
Reservas en tu web: el cliente elige día, hora y número de personas, y la reserva te llega por email o WhatsApp. Sin intermediarios.

Sea cual sea, lo importante es que el botón de reservar esté visible sin bajar al abrir la web en el móvil.

Cómo conseguir que te encuentren en Google

Tu ficha de Google es tan importante como tu web

Cuando alguien busca "restaurante italiano cerca" o "menú del día en Lavapiés", lo primero que ve es el mapa con fichas de Google. Optimiza la tuya:

Categoría correcta y horario siempre actualizado (también en festivos).
Enlace a la carta y a las reservas de tu web.
Fotos recientes del local y de los platos.
Reseñas: pídelas y contéstalas. Tienes un truco rápido en la píldora sobre cómo pedir reseñas en Google.

Si quieres profundizar, en la guía de SEO local está paso a paso.

La web tiene que hablar como tus clientes

Piensa en cómo te buscan: tipo de cocina, barrio y momento ("brunch en Chamberí", "menú del día cerca de Atocha", "restaurante con terraza en Malasaña"). Esas frases tienen que aparecer en el título de tu página de inicio, en los textos y en la ficha de Google.

Datos estructurados

Las webs de restaurante pueden indicar a Google, con datos estructurados, que son un restaurante, su horario, su tipo de cocina y dónde está la carta. No es magia, pero ayuda a que Google entienda tu web y a mostrar mejor tu información.

La web en el móvil manda

Casi todas las visitas a la web de un restaurante llegan desde el móvil, muchas veces con prisa y ya en la calle. Comprueba que:

La carta se abre en uno o dos toques.
El teléfono, la dirección y el botón de reservar o pedir se ven sin bajar.
La web carga rápido aunque la cobertura sea regular. Tienes una prueba de 5 minutos en prueba tu web en el móvil.

Errores habituales

Carta en PDF pesada y sin actualizar.
Precios que no coinciden entre la web, la carta del local y la plataforma de reparto.
Sin alérgenos en la carta digital.
Horario de la ficha de Google desactualizado, sobre todo en festivos y vacaciones.
Depender al 100 % de una app de reparto, sin canal propio.

¿Cuánto cuesta una web así?

Depende de las piezas: una web con la carta y la información básica no tiene nada que ver con un sistema completo de carta QR, comandas de sala y pedidos a domicilio. Puedes hacerte una idea con la calculadora de cuánto cuesta una web, eligiendo "Web con cotizador o reservas" o "App web" según lo que necesites.

Preguntas frecuentes

¿Es obligatorio informar de los alérgenos en la carta digital?

Los restaurantes en España tienen que informar de los alérgenos de declaración obligatoria de lo que sirven. Si tu carta principal es la digital, lo lógico es que los alérgenos estén ahí, plato a plato.

¿La carta QR sustituye a la carta de papel?

Puede hacerlo, pero conviene tener alguna carta física para quien no quiera o no pueda usar el móvil. Lo importante es que las dos digan lo mismo.

¿Merece la pena tener pedidos propios si ya estoy en una app de reparto?

Sí, como complemento. La app te trae clientes nuevos; tu web te permite que los habituales pidan sin comisión y que sus datos sean tuyos.

¿Qué necesita la web para cobrar los pedidos online?

Una pasarela de pago, como Stripe, Redsys o PayPal, que cobra una pequeña comisión por transacción, mucho menor que la de una plataforma de reparto. También puedes aceptar pago al recoger o al recibir el pedido.

Pruébalo tú

Abre la demo de restaurante y míralo desde los tres lados: el cliente en la mesa, el equipo en sala y el pedido a domicilio. Si tienes una idea para tu restaurante que se sale de lo habitual, cuéntamela: si es un proyecto interesante, vemos si colaboramos.